Hortobágyi húsos palacsinta

jbo, cs, 2009-07-09 17:59

Hozzávalók

marhapörkölt fél kg húsból,
14-16 palacsinta,
3-4ek tejföl

Elkészítés

Szedjük ki a húsdarabokat a pörköltből, s aprítsuk fel 2-3ek pörköltlével a mixerben. Töltsük meg a hússal a palacsintákat. Tegyük a palacsintákat egy hőálló tálba, kenjük meg egy kevés tejföllel, majd tegyük 10-15 percre a sütőbe, hogy átmelegedjenek.

A maradék pörköltszószt pürésítsük a botmixerrel, majd kavarjunk el benne ízlés szerint 2-3ek tejfölt. Melegítsük fel, de ügyeljünk rá, hogy ne csapódjon ki a tejföl.

Tálaláskor rendezzük el a palacsintákat a tányéron, majd locsoljuk meg bőven a pörköltlével.

  • Nyomtatóbarát változat