A harmadik kiadása előtt álló könyvet ajánlják mindazoknak, akik szeretnék megismerni, és maguk is elkészíteni szüleink, nagyszüleink, dédszüleink korának közkedvelt ételeit: a bagóca levest, a macokot, a lábatlan tyúkot, a pányvás pulykát, a vajalját és még sok más különleges nevű étket.
Hiánypótló munka feldolgozására vállalkozott 1999-ben a Jász Múzeumért Alapítvány, amikor megjelentette a Népi ételek a Jászságból című könyvét. Ez volt az első olyan munka, amely bemutatta a Jászság népi táplálkozásának jellegzetességeit, szokásait, s egyben gazdag recepttárát vonultatta fel a régi jász ételeknek, süteményeknek. A könyv sikerét bizonyította, hogy nagyon hamar elfogyott, s 2003-ban egy újabb, bővített kiadásban látott napvilágot. A második kiadás óta kilenc esztendő telt el, s a jászok szakácskönyve már ismét régóta nem kapható. Éppen ezért határozott úgy a Jász Múzeumért Alapítvány, hogy 2012-ben megjelenteti a jászsági szakácskönyv harmadik javított, bővített kötetét.
A könyv alapját az előző kötet anyaga adja, de természetesen kibővül mintegy húsz újabb recepttel, és számos színes fotóval. A kötet B/5-ös formátumban, színes, keménytáblás borítóval, közel 160 oldalon, fekete-fehér és színes fotókkal, 1000 példányban jelenik meg 2012. május közepére.
A hagyományokhoz híven a Jász Múzeumért Alapítvány most is előfizetőket vár. A könyv előfizetési ára: 2000,- Ft. Előfizethető a Jász Múzeumban és a könyvgyűjtőknél 2012. március 20-ig.
Szíves támogatásukat előre is köszönjük!
Hortiné dr. Bathó Edit múzeumigazgató